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专门服务西湖渔亭的捕捞队换新,新成员平均年龄三四十岁

导读:钱江晚报·小时新闻记者章然西湖渔亭,是老杭州人心目中分量最重的鱼市。今天(6月28日)一早,钱江晚报小时新闻推送了“西湖六月黄上市”(详情戳链接:真正的高人气手慢无!西湖六月黄上市,能不能吃到凭运气和手速)的消息后,有西湖渔亭的老粉丝发现,渔亭老板怎么变阿姨了,以前那个董老大呢,怎么不见了?关于西湖渔亭,老粉丝们都知道,它最早开在南山路上,2011年9月“楼外楼”接手后,西湖鱼的专卖店先是开在茅家

钱江晚报·小时新闻记者章然

西湖渔亭,是老杭州人心目中分量最重的鱼市。

今天(6月28日)一早,钱江晚报小时新闻推送了“西湖六月黄上市”(详情戳链接:真正的高人气手慢无!西湖六月黄上市,能不能吃到凭运气和手速)的消息后,有西湖渔亭的老粉丝发现,渔亭老板怎么变阿姨了,以前那个董老大呢,怎么不见了?

关于西湖渔亭,老粉丝们都知道,它最早开在南山路上,2011年9月“楼外楼”接手后,西湖鱼的专卖店先是开在茅家埠,后来又搬到了杭州东山弄农贸市场,这一过就是近10年。

西湖渔亭卖的西湖鱼是西湖捕捞队从西湖里捞上来的。

捕捞队里,老董是“渔老大”。

今年3月份,小时新闻记者采访西湖渔亭复工时,也知晓了老董和西湖鱼长达20多年的情谊。

但,为杭州人服务了好多年的西湖捕捞队这次确实要全新换血,老董也将暂别捕捞西湖鱼的工作了。

“有点抱歉,本来说好做到年底的,6月17日知道了要解散的消息,6月18日通知了其他6位队员。”老董告诉记者,捕捞队里的6位成员4位来自山东,2位来自绍兴。“他们各自回家乡去了。”

老董是绍兴人,但已别故土多年,新的家园安在杭州。

现在西湖什么鱼最鲜美,老董做了20多年的西湖捕捞工作,他最清楚了。

“7月份是西湖最高产、最忙的时候。”水产品种多,味道也鲜美,汪刺鱼、白条、红条、河虾都是高峰产量。扁鱼也会比较多。

“特别推荐河虾了,现在量大也不贵,清甜可口味道好。夏季,弄一碗凉拌虾也是消暑佳品。”

老董还给记者排了一个西湖鱼类时间表,鱼类生长有季节性的。3月份是步鱼,后面洋花鱼马上就上来,河虾、汪刺鱼、螺丝青多起来了。等到夏季,红条白条相对会多一点,扁鱼也会比较多。进入冬天,最多的是白鲢,偶尔会抓到草鱼。11月到来年2月,鲫鱼是主打。包头鱼西湖里常年都有。

“这一次是内部调整的需要,刚好我年纪也大了。”老董今年65岁,他说总有一天要离开西湖渔市的,只是没想到这一天到了,“在西湖渔亭里呆一整天,望着鱼儿们,是我最放松的时刻。还真有点舍不得。”最近几天他都在休息,顺便想想以后做什么。

全新上线的西湖捕捞队,由西湖风景名胜管理局国有投资运营管理有限公司管理。

景区国投商业板块负责人告诉记者,新的捕捞队里队员是重新招募的,新队员也是6个人,来自衢州和千岛湖,都是渔民,平均年龄在三十岁到四十岁之间:“原队员年纪都超过60岁了,再从事捕捞工作也不安全。7月份,我们会对西湖渔亭、捕捞点进行改造升级,用全新的面貌服务好大家。”

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