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全世界大概只有中国人爱喝热水













中国人最爱喝啥?茶?红糖水?白酒?错!……热水!全世界大概只有中国人习惯喝热水,这里的热水是指“先煮沸后又降到温热状态”的水。中国人有着悠久的喝热水历史,考古学家在2万年前的陶器残片上,发现了残留的水垢和陶器底部的烟熏痕迹。公元前5世纪《黄帝内经》里记载“病至而治之汤液”,“多喝热水能治病”可能就是从这来的。《孟子·告子上》里有“冬日则饮汤,夏日则饮水”,在汉朝,已有烧开水喝茶的习惯,在唐朝,喝茶更是一项高级的社交活动。从明朝开始,饮茶的习惯从煎饮改为开水冲饮,喝开水泡的茶开始大规模流行。不过在古代无论是喝热水还是喝茶,都只有贵族(nobility)才能享受到,因为......太费柴火!老百姓只有烧菜做饭才舍得用柴火,热水不仅获取成本高,不及时喝还会变凉,并不普及,只能直接喝井水、河水、山泉水等……

文章经授权转载自公众号图图是道

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    标签: 山泉水  陶器  水泡  井水  
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