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世界上10种最“臭”的食物 你吃过几种?

世界上的美食种类繁多,口味嘛,一般分为酸甜苦辣咸,这几种,然而在这几种味道之外,也有一种以“臭”闻名的美食,现在小编为大家盘点世界上10种最“臭”的食物,比如瑞典鲱鱼罐头,瑞典传统食物,发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭,被誉为是世界上最臭的食物。

世界上10种最“臭”的食物1、鲱鱼罐头


鲱鱼罐头,[bai]堪称食物界的生化武器,异味数值高达8070Au,而北京臭豆腐仅为420Au。虽然鲱鱼罐头已经臭哭了无数买家,但依然有人表示不服,而且迅速走红。从这个穿过屏幕散发的臭气,打通天灵盖的恐怖杀伤力,不给个第一简直没人性了。保证吃过一次,终身阴影。

2、TEX MEX


西班牙的一种作料TEX MEX,它的特点就是臭,而且是一种让人无法理解的臭,因为它闻起来是“狐臭”的味道,西班牙料理中炸猪排、牛排在炸熟后在肉的表面涂上一层厚厚的这种佐料。

3、Vieux-Boulogne奶酪


Vieux-Boulogne奶酪,产自法国西北部,由于在成熟过程中在外皮涂抹啤酒工艺使它在发酵过长中放出恶臭,进而成为世界上最臭的一种奶酪。

4、榴莲


榴莲,在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它的气味和味道对于很多人来说过于刺激,无法接受,但对于热爱它的人来说,它绝对是无可媲美的美味,有着热带果王之美誉。

5、鳐鱼生鱼片


鳐鱼生鱼片,拥有世界第二臭食品的称号。生鳐鱼的味道本身就不讨人喜欢,这种食材最特别的就在于鳐鱼发酵后会散发出强烈刺鼻的氨气,也就是俗称的阿摩尼亚味。起初刚吃到嘴里是不会有太过刺激的味道,但随着咀嚼事物内部的氨气大量释放,放出难以抗拒的臭味。在咀嚼的同时不宜深呼气,否则可能造成晕厥。

6、基维亚克


基维亚克,来自爱斯基摩人的食物,在死去的海豹身体里放二三十只海鸟,密封好后埋到冻土层发酵两三年再取出海鸟食用,有类似糠和纳豆的口味,以及发酵混合物合在一起的味道。

7、咸圆鲹鱼干


日本咸圆鲹鱼干,这种食物是由鱼在晒干数天后制作而成,看着挺好吃的样子,但食用时会给鼻子和眼睛带来强烈的刺激感。

8、冰岛干鲨


冰岛干鲨,是冰岛最受欢迎的菜肴之一,也是他们过年必吃的传统美食。做法是鲨鱼处理完后埋在沙滩上半年左右,等完全发臭后再挖出来吃。吃这个必须要配烈酒,才可以把臭味压下去,曾被很多作家描述为最恶心最难吃的东西。

9、臭豆腐


臭豆腐,在中国以及世界各地的制作方式和食用方式上都存在着一些差异,但总之均存在地区上的差异,但唯一不变是它“闻起来臭、吃起来香”的特点。南京、长沙的臭豆腐干相当闻名,台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。

10、臭猪肉


臭猪肉,四川扎坝人的食物,当地人非常喜欢吃,臭猪肉做法复杂,时间也长,做好后的猪肉悬挂年限可达10年以上,最长的可达30余年。食用时,随用随取,做法也很多,可生吃,可煮食,也可熬汤,扎坝人家家户户都要熏制“臭猪肉”,并且且存放越久越被视为珍贵,也是作为居家待客的最高珍品。

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    标签: 臭豆腐  罐头  生鱼片  猪肉  鲱鱼  
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