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为啥有人无法制作出好的腊肉?

前几天,回南天的影响,制作的腊肉出现回潮,还有蛆虫在动。

而且已经放了一大堆料酒还有盐和酱油,依然无法躲过这阴雨天和回南天的来袭。

那么制作腊肉需要什么条件?



腊肉晒制需要天气晴朗,最大的风力。



南方最好有冰箱保存腊肉,或者在灶台上方挂腊肉。



有条件的最好要有烘干机,或者用柴火烘干腊肉。

来源地址://www.163.com/dy/article/GPP7V3M10537OE2X.html

    标签: 腊肉  腊味  料酒  回南天  
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