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文章来源:兔管家旅行网(ID:Tgjtripcom)​

南京古称金陵,苏菜菜系从古至今也是闻名中外,而南京的金陵菜又是苏菜中的佼佼者,金陵菜起源最早可追溯到先秦时期,清朝民国的时候就知名于天下了。

其实刚到南京的时候对这座六朝古都我也是一无所知,索性找对了旅行社,兔管家国际旅行社的导游很负责,吃喝住行样样都安排的很妥当,不仅舒适还很实惠,找他们的每一个人玩得都还算比较开心,也很少有不满意的,小伙伴们想去南京旅游也可以找他们哟!

下面给大家分享兔管家导游带我吃的南京美食,我筛选出了其中的十三道美食,可谓是新时代的“金陵十三钗”希望对小伙伴们的南京之旅能有所帮助哟!


(南京美食):

1:盐水鸭:以桂花鸭最为出名,口味多泽,肉质酥软,咸淡均沾

2:鸭血粉丝:用美味鸭血块与粉丝混煮,加上各种麻婆豆腐或日本豆腐配以各种青菜,光汤汁就令人垂涎欲滴更何况里面的鸭血粉丝

3桂花糖芋苗:这是一道甜点,用芋头配以鲜美的汤汁,光泽透亮,清甜可口

4:牛肉锅贴:外观有点类貌似蛋卷,像包饺子一样不过包的是牛肉,在油锅中炸成金黄色吃法也有点像水饺,附以多种佐料,咸淡辛辣都很适中

5:南京状元豆:相传寒门子弟秦大士吃了母亲用黄豆加上曲米、红枣煮成的“特殊食物”之后便科考中了状元,故得此名

6:什锦豆腐脑:这可不是一般的豆腐脑,洁白如玉吃的时候还会放入各种辅料如榨菜、木耳、虾米等像吃粥一样


7:五香蛋:瓜子有五香的,鸡蛋也有哟!绝对比普通市面上的卤蛋要好吃

8:皮肚面:这个面有点像刀削面的形式,汤底非常重要,面汤非常的多,鲜美可口

9:龙袍蟹黄汤包:菜如其名,包子馅儿以猪肉为主,还配以蟹肉、蟹黄、鸡汤等多种调味料制成,馅儿厚皮薄,一口先去,鲜嫩不必、肉汁四溅

10:开洋干丝:秦淮八绝之一,豆腐丝丝堆积在盘中井然有序,口感干而不老不硬,是刀工美食艺术的金字塔境界

11:活珠子:将未孵化成型的鸡蛋煮得吃,非常的有利于美容养颜

12:美龄粥:据说是宋美龄最爱吃的粥,用上等的大米、糯米、山药、煮粥后的白水煮成,大米和糯米一起煮,山药另外煮,刚开始吃口味不明显,吃久了麦芽的甜味就会不断回溯,非常的可口

13:素烧鹅:重点在素哟!是一道素菜,油炸后的豆腐皮非常的幽香,嚼起来也软软的,外形像烧鹅故此得名


这就是我总结的南京十三道美食哟!,欢迎留言补充,喜欢就关注吧!

来源地址://www.163.com/dy/article/GQN2RILL0552NL4F.html

    标签: 美食  豆腐脑  豆腐  烧鹅  鸭血  牛肉  
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